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工欲善其事,必先利其器!
這是爲什麼我廚房有很多"機絲''的原因 :P
之前看到蔚青所推薦的鐵鍋,我超心動的.
每次去walmart就去瞧一瞧,昨天終於被我買回來啦!
後來我家的F1比我更興奮的煮了鐵鍋豆腐堡和鐵板豬排.
成果非凡,一定要秀給大家看的啦!
鐵鍋有幾個特色:
1.受熱均勻,保持恆溫,因此可減少油煙,
2.還可以保住食物中的水分,煎出的肉排很juicy,炒青菜也是一樣喔!
3.鐵鍋煮菜,可補鐵...
4.它有點重,我一手很難拿得動呢!
5.需要保持乾燥,才不會生鏽.
有興趣者,可以看蔚青的網站,介紹得很詳細喔!
http://blog.yam.com/erin1127/article/8110883
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