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感謝賢慧的麗倩贊助綠茶粉及芝麻唷

由於我手邊沒有紅豆所以就沒有包餡
如此一來這個食譜就會不夠甜喔,所以請自行斟酌

一.材料(l2個)
1.糯米粉:2杯(240公克)
2.太白粉:1大匙(10公克)
3.沙拉油:2大匙(或用豬油較香、Q)
4.細砂糖:2大匙(20公克)
5.沸水:l又2分之l杯(340公克)
6.紅豆沙:4兩
7.椰子粉或花生粉、炒過的太白粉
8.綠茶粉: 1t

二.做法:
1.將糯米粉.太白粉.糖.沙拉油放入鋼盤中,沖入熱水快速攪拌成濕潤的粉糰。
   若要做綠茶口味,則放入綠茶粉
2.將粉糰放入蒸籠蒸約20分鐘至熟透取出,放冷些戴手套抹沙拉油拌揉成糯米糰。
3.抓少許糯米糰包入紅豆餡搓圓。
4.取太白粉用乾鍋炒過(小火)
5.包好餡的麻糬沾上太白粉即可(也可沾椰子粉、花生粉)

備註:
最近想起台灣小吃總是會口水直流
以前還做過
因為考慮到底要在饒河夜市買蚵仔煎還是藥燉排骨
而趕不上飛機的夢    
(現在納悶我到底在為難什麼...都買就是啦...哈哈哈 )



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