電鍋煮麵&蒸蛋－Purdue F2club

大同大同國貨好...
大同電鍋真是留學生的好幫手喔!!
今天要介紹如何用電鍋煮麵和蒸蛋

煮麵:
之前看到懶人食譜介紹用電鍋煮麵,還半信半疑,
今天親自試試,效果還不錯呢!
方法:
1.首先取一大鍋,放入1/4的水,
2.將1-2人份的麵條折一半,放入鍋中,使麵浸入水中
3.外鍋放入1杯水,待開關跳起後悶一下,再開鍋
好處:完全不用管它,也不用怕水溢出或黏鍋.而且煮出的麵條也不會糊糊的喔!

蒸蛋:最重要的就是控制火侯,要不然就很難蒸出平整光華的完美蒸蛋!
方法:
1.蛋和水的比例1:1.5~2
2.調味(少許昆布醬油,或亨大師,鹽和米酒,可加三島香松作裝飾)
3.將大氣泡消除,小氣泡無妨
4.外鍋放1~1.5杯水(依容器深淺,時間自行調整)
5.重點:記得鍋蓋不要蓋緊,留一小細縫
6.待開關跳起,悶一下再開鍋,完美蒸蛋就出爐囉!!