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最近突然超想吃牛肉麵的，所以無論如何想辨法自已煮了，想不到還蠻簡單的喔！
看看我的成品！有心動嗎？ 試煮看看吧！


材料:牛肉(用牛腱Beef Shank最好了,但是也可選白的部份較多的牛肉亦可) 2人份
         Tomato Sauce  4 oz (約4大匙)或是番茄  1顆
         醋  2大匙 
         糖  2大匙
         蒜頭   1/2瓣
         八角粉   2大匙
         醬油     2大匙
         洋蔥    1顆 (可依個人口味少一點)
         紅蘿蔔  1大條
         馬鈴薯   1顆 (加這個有點怪,但我覺得很好吃喔!)
         辣粉或辣椒    1條(依個人口味)
         青菜    1把
作法: 1.將牛肉於滾水中川燙後再用温水沖淨，
            之後放於七分滿水的鍋內大火煮到開，將浮在水面的雜質舀掉．
         2.將所有材料除醬油及紅蘿蔔外全放入鍋內，
            待滾後再加醬油，接著轉小火蓋鍋燉半小時．
         3.接著放紅蘿蔔再蓋鍋小火燉半小時，即可開始準備煮麵及燙青菜．
建議: 1.以上材料均可依個人口味去配方，
            另可用滷包替代醋，糖，八角，蒜頭的部份．
         2.若愛吃馬鈴薯脆一點，可於放紅蘿蔔時一起放即可．
         3.若是太懶了，可於第2步驟時將所有材料一起燉一小時即可，
            味道不會太差．
         4.青菜若在village garden買的，只需要燙一下下就好了！
         5.也可以用麵疙瘩，也很好吃喔！
            (麵疙瘩:用中筋麵粉及1/2的冷水即可揉成，用保鮮膜包好於冰箱醒40分)
PS.以上資料引用至:http://www.wretch.cc/blog/protist&article_id=4448801