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這一款麵包非常簡單,是利用做完豆漿所剩下的黃豆渣作成的.
營養又好吃喔!

材料:
(A)麵包:
1.高筋麵粉   2杯
2.黃豆渣(濕) 1杯
3.牛奶            1杯 (視麵糰溼度可斟酌調整)
4.糖             1/2杯
5.酵母        1/2大匙
6.奶油           1大匙 

(B)內餡
葡萄乾     隨意

(C)波蘿皮:
1.奶油            75g
2.低筋麵粉  120g
3.糖粉            50g
4.蛋             1/2個

(D)裝飾
1.蛋        1/2個

做法:
1.將(A)的材料1-5放入麵包機攪拌,等成糰後再加入奶油攪拌
2.發酵約一小時後,將麵糰分割成13份
3.將準備好的內餡包入麵包糰內
4.將材料(C)混合均勻,若是太軟,可以冰在冰箱凝固後再操作
5.分割波蘿皮為13份
6.桿麵台灑上麵粉,用手將波蘿皮壓在麵粉上,使其攤平.
    再將麵糰放在沒有沾上麵粉那一面的波蘿皮上,用力向下壓,使其黏合
7.等麵包糰膨脹成兩倍大時,波蘿皮也裂得均勻了,此使刷上蛋液,準備烘烤
8.烤箱350度F,約烤20分鐘.表面成金黃色,就大公告成了!